Печенье чак-чак

chak-chak-retsept«ЧАК-ЧАК» — это одно из любимых блюд как у детей, так и у взрослых. Хрустящий, рассыпчатый и очень вкусный чак-чак легко приготовить в домашних условиях.

Любой рецепт печенья чак чак включает приготовление «лапши» из теста, которая обильно заливается сиропом. Также в большинстве рецептов, хоть и в малых количествах, в тесто добавляют водку либо какой либо иной спиртной напиток. Благодаря ему тесто становится эластичным и легко раскатывается. Мы предлагаем вам приготовить  чак чак по рецепту без водки, специально для детей.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

  • 5-6 ст. муки;
  • 5 яиц;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 50 гр. сахара;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • 100 мл. молока.

Для карамели:

  • 1ст. сахара;
  • 1 ст. меда.

Рецепт печенья чак-чак

Итак, готовим тесто для чак чак по рецепту без водки: из указанных ингредиентов замесите тесто (крутое) и раскатайте его пластом толщиной 3-4 мм. Затем нарежьте полосы из теста, шириною около 3 см, а после разрежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте их до золотистого цвета во фритюре. По любому рецепту печенье чак обжаривать лучше маленькими порциями, так как размер кусочков увеличивается при жарке вдвое.

Карамель: для приготовления карамели смешайте 1 стакан меда и 1 стакан сахара, поставьте на огонь и грейте до тех пор, пока сахар и мед полностью не растворятся. Этой смесью заливаем наше тесто и формируем красивую горку, кусочки должны плотно прилегать друг к другу. После этого даем карамели застыть. Чак-чак режем на небольшие кусочки и подаем к столу.

  • Алла Николаева

    Достаточно простой рецепт печенья чак-чак, а как это вкусно!)

  • Elena Nesterova

    Несомненно это вкусное лакомство. Но я бы своим детям со своим сегодняшним пониманием его бы не готовила. Меня смущает жарка во фритюре — это очень не полезно даже для взрослых.

    • Колек

      А еще очень сладкое. Это не вредно? Или же если конечно можно по вкусу..

  • hometigrica

    Спасибо за рецепт, думаю вкусно получиться, пойду готовить! А то целый день голову ломала)

  • Andrei Frolov

    Рецепт супер, сделал своему мальку…и он довольный и жена в шоке))))

  • 230151

    Я в свое время готовила такой торт, и очень всем нравился, но вот сейчас когда соблюдаю диету, лечебную прекратила его делать. А так он такой вкусный